Vinsmagning med middag
Ønsker du at arrangere en vinsmagning med middag for dine kollegaer, så er der her et eksempel på Italiensk Vinsmagning på KORK.
Vi finder 6 gode italienske vine frem, som I skal smage i løbet af aftenen – sammen med en lækker italiensk inspireret menu:
Kl. 18.00 – Ankomst
Gæsterne ankommer og finder deres pladser. På bordene står vand, focacciabrød og oliven.
Når alle er ankommet, serveres rosévin.
Vi smager på vinen og giver en kort introduktion (ca. 5–7 min.) til vinen, vingården og området.
Kl. 18.30 – Forret & hvidvin
Der serveres håndpillede rejer og laksesalat.
Hertil skænkes hvidvin, som vi smager på, efterfulgt af en kort præsentation (ca. 5–7 min.).
Kl. 19.15 – Første rødvin
Vi skænker aftenens første rødvin og fortæller kort om den (ca. 5–7 min.).
Kl. 19.25 – Hovedret
Hovedretten – Lasagne – serveres og nydes varm – her holder vi en pause fra præsentationerne.
Efterfølgende skænkes aftenens anden rødvin, som præsenteres (ca. 5–7 min.).
Kl. 20.30 (ca.) – Ost & rødvin
Aftenen rundes af med ost og en kraftig rødvin, som vi ligeledes introducerer (ca. 5–7 min.).
Afslutning
Arrangementet afsluttes omkring kl. 21.15 (ca.), men I er meget velkomne til at blive siddende og nyde kaffe, mere vin eller en øl.
Vi lukker kl. 23.00.
Praktisk information
- Tiderne er vejledende, da stemningen og dialogen ved bordene får lov at sætte tempoet.
- Har I en fast sluttid, tilpasser vi naturligvis programmet derefter.
- På bordene ligger der information om vinene, og der vil være mulighed for at købe dem.
- Spørgsmål er altid velkomne undervejs – det opfordrer vi også til ved velkomsten.
- Den samlede mængde vin svarer til cirka 2–3 glas
Fleksibel start
Ønsker I at starte tidligere, kan programmet også begynde kl. 16.30 eller 17.00 – perfekt hvis I kommer direkte fra arbejde.
Pris pr. person
Kr. 575,-
Arrangementet er muligt ved grupper på min. 12 personer.
Tag smagen med hjem
Det er muligt at købe hele flasker af de vine, der smages denne aften. Naturligvis til en skarp pris.
Vinsmagning og Tapasbræt
Vi kan også lave et tapasbræt med charcuteri og ost til vinsmagning. Vores tapasbræt består af 2 forskellige pølser, skinke, 3 forskellige faste oste samt pesto, oliven, sultede rødløg m.m. Hertil smager I på 4 vine.
Pris pr. person 325,- kr.
Arrangementet er muligt ved grupper på min. 12 personer.